野菜クイズ㊻

季節の移り変わりは早いもので師走の月になりました。今月の野菜クイズは

一年中出回っていてよく見かけるようになったアボカドについての問題です。

最近、サンドイッチやサラダなどでお馴染みのアボカドですが、

野菜のように使われていますが？果物のようにも見えます？野菜、果物どちらか気になりませんか？

実はアボカドは「木に実がつく多年植物」という理由で分類上は果物なんです。

野菜的果実と呼ばれていて野菜のように食べられています。

原産地は中南米地方で、7000年以上も前から栽培されていると言われており記録には13世紀頃

インカ王の墓から種が出土したとか、16世紀頃にアメリカ、さらにヨーロッパやオーストラリアなどに伝わり

日本には100年ほど前に外来し人気が出たのは最近のことで、カリフォルニアロールで知名度をあげました。

そんなアボカドにまつわるクイズです。アボカドの日本名は次のどれでしょうか？？

①　河馬梨（カバナシ）

②　鰐梨（ワニナシ）

③　亀梨（カメナシ）

アボカドは豊富な栄養素を含み、「世界一栄養価が高い果実」としてギネスにも認定されています。

高血圧予防、心筋梗塞予防など、がんや動脈硬化の予防に効果が期待できると言われています。

また、アボカドは別名「森のバター」の異名をもつスーパーフードなんですよ！

11月の野菜クイズの正解は・・・

　①　見つけたらまいあがるほど嬉しいから　でした。！！

マイタケの名前の由来は諸説ありますが、人工栽培されるまでは「幻のキノコ」と呼ばれるほど

見つけるのが難しく、天然物のマイタケはマツタケよりも希少性が高かったようです。

今ではすっかりお馴染みのマイタケ、生のまま冷凍すれば1ヶ月は保存が可能で、そのまま解凍せず調理ができます。

寒い季節の鍋物料理に大活躍間違いなしですね！