野菜クイズ　52

ナス

ハウス栽培などもされ、１年中手に入りますが5月～10月にかけて旬をむかえます。

この時期のナスは太陽の光をいっぱいにあびて色つやもよく味も濃厚ですね！

家庭菜園などでも実がつきやすいので大きめのプランターで是非挑戦してみてください。

ナスはトマトなどと同様に実がつく前に花が咲きます。見たことありますか？

なんとなく紫だったような・・・

さて、ナスの花は次のうちどれでしょう。

①

②

③

前回の野菜クイズの正解は・・・

②　切り口の大きさ

レタスの新鮮さを見分けるには、底面の切り口の大きさに注目しましょう。切り口が１０円玉くらいで白く、切り口を押して少しへこむものが新鮮レタスの特徴です。

また、葉がみずみずしくツヤとハリがあるものが新鮮で、葉の巻きがふんわりゆるく、持った時に軽めのものを選びましょう。