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野菜クイズ⑳

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10月の野菜クイズは

「 ムカゴ 」にまつわる問題です

よく目にするのはヤマイモのムカゴですが、ムカゴは植物のある部分が大きくなったものです。

さてそれは次のうちどれでしょうか?

① 実

② 茎

③ 種


みなさんわかりましたか? 解答は次回の更新で発表します! お楽しみに




さて、前回のクイズの解答です

正解は・・・




酢の橘です

カボスとよく間違えられるスダチですが、食酢として使われた柑橘類にちなんで『酢の橘』から(すたちばな)と親しまれていましたが、現在の一般的な呼び名は『スダチ』となります。

収穫量の98%は徳島県で特産物です。果汁は酢の代わりに、青い果皮は薬味としても使われていますよ♪

この秋は、焼き魚や鍋料理にといろんな料理に利用してみてはいかがですか!

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