野菜クイズ⑳
10月の野菜クイズは
「 ムカゴ 」にまつわる問題です
よく目にするのはヤマイモのムカゴですが、ムカゴは植物のある部分が大きくなったものです。
さてそれは次のうちどれでしょうか?
① 実
② 茎
③ 種
みなさんわかりましたか? 解答は次回の更新で発表します! お楽しみに
さて、前回のクイズの解答です
正解は・・・
①の酢の橘です
カボスとよく間違えられるスダチですが、食酢として使われた柑橘類にちなんで『酢の橘』から(すたちばな)と親しまれていましたが、現在の一般的な呼び名は『スダチ』となります。
収穫量の98%は徳島県で特産物です。果汁は酢の代わりに、青い果皮は薬味としても使われていますよ♪
この秋は、焼き魚や鍋料理にといろんな料理に利用してみてはいかがですか!
ぜひ農風館でお求めください