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野菜クイズ⑰

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7月の野菜クイズは

「ピーマン」にまつわる問題です

ピーマンは、ハンガリーの科学者によってあるものが発見されたことからノーベル賞受賞に貢献した野菜です

それは次のうちどれでしょうか?

①クエルシトリン

② ビタミンB5

③ ビタミンC


みなさんわかりましたか? 解答は次回の更新で発表します! お楽しみに




さて、前回のクイズの解答です

正解は・・・




塩に砂糖を足すです

時間が経ちその日のうちにエダマメを茹でられなかった場合は、甘みが落ちてしまいます

そんな時は、普段なら塩ゆでするものをさらに砂糖を加え、水に対し塩2%+砂糖2%で茹でると、甘くて美味しいエダマメが味わえます

子どもたちにも最適ですね♪

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