野菜クイズ⑰
7月の野菜クイズは
「ピーマン」にまつわる問題です
ピーマンは、ハンガリーの科学者によってあるものが発見されたことからノーベル賞受賞に貢献した野菜です
それは次のうちどれでしょうか？
①クエルシトリン
② ビタミンＢ5
③ ビタミンＣ
みなさんわかりましたか？ 解答は次回の更新で発表します！ お楽しみに
さて、前回のクイズの解答です
正解は・・・
③の塩に砂糖を足すです
時間が経ちその日のうちにエダマメを茹でられなかった場合は、甘みが落ちてしまいます
そんな時は、普段なら塩ゆでするものをさらに砂糖を加え、水に対し塩２%＋砂糖２%で茹でると、甘くて美味しいエダマメが味わえます
子どもたちにも最適ですね♪
ぜひ農風館でお求めください
