グリーンピースサラダ
作 り 方
-
ジャガイモ、ニンジン、ベーコンをグリーンピースの大きさに合わせて切る（6～7㎜のサイコロ状に切る）
-
グリーンピース、ニンジンをゆでる
-
フライパンにオリーブオイルを引きジャガイモに塩を振って火が通るまで炒める
-
③にベーコンとニンジンを加えて炒める
-
④をボールに移しグリーンピースを加えワサビマヨネーズで和える
-
器に盛ってパセリを添える
※ワサビ・マヨネーズはお好みで加減してください。
料理の脇役的に使われるけれど栄養価は主役級。グリーンピースサラダをふれあい課よりご紹介しました。
