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ハクサイと豚肉のグリル

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作 り 方

      1. ハクサイを1枚ずつはがし、芯の部分を切ってせん切りにし芯を軸にして葉を巻く

      2. 豚肉にコショウをふり①を軸にして巻く

      3. 大きめのフライパンにオリーブオイル敷き、②を入れ中火で全体に焼き色をつけ、蓋をして弱火で5分焼き、返して5分蒸し焼きにする

      4. 中火にしてしょうゆとみりんを入れて絡め柚子胡椒を加える

      5. 火をとめて粗熱が取れたら切り分け盛り付ける

          ※柚子胡椒の量はお好みで加減してください。



    柚子胡椒でアクセントを加えたハクサイと豚肉のサッパリグリルをふれあい課よりご紹介させていただきました。


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