抑制蔬菜品評会

令和８年８月５日、樫田地区・萩谷地区で抑制蔬菜品評会を開きました。

実際に生産者のみなさんの圃場を訪れて、さまざまに工夫を凝らした栽培方法を審査しました。

抑制蔬菜とは、比較的冷涼な地域で寒暖差を利用し、本来の収穫時期をずらした野菜です。
市内山間地では気候をいかし、夏秋期のトマトやナスなどの「抑制栽培」が盛んに行われています。